アクアイグニス内のパティスリー「コンフィチュール アッシュ」で統括責任者を務める籏 雅典シェフが、2025年1月24日～25日にかけてフランス・リヨンにて行われた「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025」に日本代表として出場し、見事優勝!日本は世界大会での連覇を達成しました。
湯の山 素粋居ではこのたびの優勝を記念し、日本代表を率いた籏シェフが作ったスイーツを夕食時にお召し上がりいただける特別なプランを、期間限定でご用意しております。この機会に是非、世界の味をご堪能ください。
【コンフィチュール アッシュ】籏 雅典シェフ世界大会優勝記念コース
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写真提供
1・3©NicolasReynaud
2・4©Studio Julien Bouvier Coupe du Monde de la Patisserie 2025
5©Noriko Matsumoto
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